Немного про то,Как выбрать мандарин. Там же про то какие они бывают
Мандарин (лат. Citrus reticulata) — вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Цитрусовые.
Родом из южного Китая и Кохинхины. В Европу завезён в начале XIX века. Широко культивируется в Испании, Алжире (по всему южному и западному средиземноморью) и даже южной Франции, Японии, Китае, странах Индокитая. В СССР мандарины выращивали в Закавказье.
Плоды мандарина употребляются в свежем виде и для изготовления фруктовых соков и компотов. В качестве пряности его используют в приготовлении различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса и фруктовых салатов.